Tag Archives: washed process

Phương pháp chế biến cà phê ướt là gì?

Phương pháp chế biến ướt cafe

Khái niệm phương pháp chế biến ướt Phương pháp chế biến ướt ( hay còn gọi là Washed Process) là một quy trình chế biến cà phê gồm 3 công đoạn chính: chà xát tách vỏ, ngâm ủ lên men, phơi khô. Đây là phương pháp phức tạp và khắt khe. Nó đòi hỏi kiến thức […]