Tag Archives: cà phê

Phương pháp chế biến cà phê bán ướt (chế biến mật ong) là gì?

Chế biến bán ướt là gì

Định nghĩa cà phê chế biến bán ướt: Chế biến bán ướt hay còn được gọi là Honey (Miel) Process hay chế biến mật ong. Ở Brazil được gọi là pulped natural process. Cà phê sau khi được tách vỏ thịt bằng máy. Máy tách vỏ và thịt thường được điều chỉnh để chừa lại một […]

Phương pháp chế biến cà phê khô là gì?

Phương pháp cà phê chế biến khô

Cà phê chế biến khô (hay Natural, chế biến tự nhiên, Dry Process) là một trong những phương pháp đã có lịch sự hàng ngàn năm, bắt nguồn từ Ethiopia – nơi khởi nguồn của cây cà phê. Phương pháp chế biến này được hiểu rất đơn giản: Sau khi được thu hoạch, quả cà […]

Phương pháp chế biến cà phê ướt là gì?

Phương pháp chế biến ướt cafe

Khái niệm phương pháp chế biến ướt Phương pháp chế biến ướt ( hay còn gọi là Washed Process) là một quy trình chế biến cà phê gồm 3 công đoạn chính: chà xát tách vỏ, ngâm ủ lên men, phơi khô. Đây là phương pháp phức tạp và khắt khe. Nó đòi hỏi kiến thức […]

Cà phê Capuchino là gì ?

Người Ý luôn biết cách tạo ra sự khác biệt khi biến tấu tỉ mỉ cách pha chế cà phê tạo nên thương hiệu cà phê Capuchino. Đây là một trong số những kiểu pha chế đang được yêu thích nhất trên thế giới. Vậy cà phê Capuchino là gì ? …

Cà phê và những sự thật thú vị – Phần 2

ca-phe-va-nhung-su-that-thu-vi-2-cmshop

Để có tách cà phê thơm ngon, trước hết phải có hạt cà phê ngon, hạt cà phê ngon phải được đánh thức cả hương và vị được giấu kín trong từng quả cà phê chín mọng…”
Cùng cà phê và những sự thật thú vị phần 2 để khám phá những điều còn ẩn giấu bên trong tách cà phê mỗi ngày nhé!

Cà phê và những sự thật thú vị – Phần 1

ca-phe-va-nhung-su-that-thu-vi-2

Cà phê đặc biệt, cũng thật khác biệt. Cùng cà phê và những sự thật thú vị để khám phá những điều còn ẩn giấu bên trong tách cà phê mỗi ngày nhé!

Bí kíp làm đẹp da nhờ cà phê sạch

bi-kip-lam-dep-da-nho-ca-phe-sach-cmshop

Bài viết “7 bí kíp làm đẹp da nhờ cà phê sạch” sẽ mách nhỏ cho bạn những bí mật còn ẩn giấu bên trong những hạt cà phê để phụ nữ chúng mình thêm yêu làn da tươi trẻ nhé…

Tiết lộ thú vị về xuất khẩu cà phê Arabica và Robusta

Cmshop-tiet-lo-thu-vi-ve-xuat-khau-ca-phe-arabica-va-robusta-6

Cà phê Arabica và Robusta là 2 loại cà phê chính được xuất khẩu mạnh mẽ trên thế giới.Cùng Coffee Maker Shop tìm hiểu những tiết lộ thú vị về xuất khẩu cà phê Arabica và Robusta nhé!

Cà phê có giữ tim em ấm?

Cậu cúi xuống, một tay xoay xoay cốc single expresso mùi khói tỏa ấm nồng, một tay loay hoay vẽ linh tinh trên mẩu giấy nhỏ. Anh ngồi đối diện, nhấp một ngụm nhỏ cà phê đen nóng, chăm chú quan sát những động tác dù là nhỏ nhặt nhất của cậu. Thảng khi, anh […]

Cà phê sầu riêng

Từ hôm đấy, sáng nào, An cũng uống loại thức uống ấy. Mùi bám vào áo, sách vở và thậm chí là cả tóc Jame. Jame thích nhìn An, nhất là những lúc An uống và mắt nhìn vào mặt ly cà phê ấy, trông An rất duyên. An nhớ nhà, nhớ quê hương mình rất nhiều. Jame luôn nhẹ quàng tay và ôm An những lúc như thế.

Những xứ sở tiêu thụ cà phê lớn trên thế giới

Cà phê đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong xã hội xuyên suốt chiều dài lịch sử hiện đại. Ngày nay, cà phê cũng được mệnh danh là một trong những thức uống thông dụng bao phủ toàn cầu. Cùng Coffee Maker Shop điểm qua những xứ sở tiêu thụ cà phê lớn trên thế giới để cùng khám phá những điều thú vị về cà phê nhé!