Tag Archives: cà phê chế biến ướt

Phương pháp chế biến cà phê ướt là gì?

Phương pháp chế biến ướt cafe

Khái niệm phương pháp chế biến ướt Phương pháp chế biến ướt ( hay còn gọi là Washed Process) là một quy trình chế biến cà phê gồm 3 công đoạn chính: chà xát tách vỏ, ngâm ủ lên men, phơi khô. Đây là phương pháp phức tạp và khắt khe. Nó đòi hỏi kiến thức […]