Cảm nhận về cà phê trứng - nồng nàn Hà Nội - Coffee Maker Shop

Cảm nhận về cà phê trứng – nồng nàn Hà Nội

Nếu có dịp đi qua nhiều góc phố Hà Nội, nếm qua biết bao hương vị cà phê, thì chắc hẳn bạn biết hoặc đã nghe ai đó xì xào về cà phê trứng. Tuy đây là một cách pha cà phê không còn mới mẻ nhưng lại thu hút du khách đến lạ kỳ …

Mới lần đầu nghe nói về cà phê trứng, tôi cũng như rất nhiều người khác tỏ ra thắc mắc: Cà phê trứng mà có thể uống nổi sao? Nhưng con người là vậy đấy, càng mới lạ lại càng muốn biết và trải nghiệm.

Khi chiếc cốc cà phê trứng được đặt trên bàn, ngay cạnh chậu hoa Đá quen thuộc, tôi có chút hiếu kỳ. Bởi lẽ nếu nhìn khái quát, cà phê trứng so với Capuchino chẳng khác là bao …

cam-nhan-ca-phe-trung-nong-nan-ha-noi-1

 Tôi nghe người ta bảo để thưởng thức cà phê trứng, bạn cần khuấy thường xuyên khiến lớp bọt kem trứng quện đều cùng phần cà phê ở phía dưới. Nghĩ vậy, tôi cũng tập tẹ làm theo, được một lúc thì cũng có chút mỏi tay …

Sau khi chắc chắn rằng tách cà phê đã được khuấy cẩn thận, tôi nhấm nháp một ngụm cà phê trứng. Chẳng giống như tưởng tượng ban đầu, tách cà phê ấy như mang trong mình một chiếc mặt lạ, hình thức có vẻ giống capuchino nhưng ẩn sâu bên trong là sự hoà quện vô cùng tinh tế của hương nồng cà phê, của lòng đỏ trứng gà và một tí vị kem nữa. Có trứng mà không hề tanh, có kem mà không quá ngậy, cà phê trứng thật sự khiến tôi bất ngờ, không hổ danh với tiếng thơm vang xa …

Tôi lại nghe người ta bảo thế này, cà phê trứng rất giống với tình yêu, uống cà phê trứng như cái cách con người ta cảm nhận về tình yêu, ngọt đắng đan xen lại có chút ngậy nồng của trứng, lớp bọt xốp ngọt ngào, thơm béo và đậm đà … Có phải chính cái sự rung cảm của đời người đã tạo nên thành công của tách cà phê trứng như ngày nay ?

cam-nhan-ca-phe-trung-nong-nan-ha-noi-2

Từ ngày hôm đó, tôi nhanh chóng ghi nhớ cà phê trứng  vào trong bộ não của mình, lần sau có dịp, tôi nhất định sẽ còn thưởng thức nó thêm nhiều lần nữa.

Nếu bạn không tin những điều tôi nói, bạn có thể tự mình đến quán cà phê, order một ly cà phê trứng, sau đó từ từ chiêm nghiệm cảm nhận hương vị của nó qua những con chữ mà tôi đã viết …

Nhấn Share nếu bạn thấy thích:

Comments

comments