Cà phê Capuchino là gì ? - Coffee Maker Shop

Cà phê Capuchino là gì ?

Người Ý luôn biết cách tạo ra sự khác biệt khi biến tấu tỉ mỉ cách pha chế cà phê tạo nên thương hiệu cà phê Capuchino. Đây là một trong số những kiểu pha chế đang được yêu thích nhất trên thế giới. Vậy cà phê Capuchino là gì ? …

Có thể hiểu nôm na cà phê Capuchino chính là tên của một loại pha chế Espresso với 3 thành phần chính được chia đều trong mỗi tách cà phê : Cà phê Espresso pha loãng (Lượng nước gấp đôi so với pha cà phê Espresso thông thường), sữa nóng và sữa sủi bọt ( Sữa được đánh bông)…

Cà phê Capuchino khá là cầu kỳ trong cách pha. Tách dùng để thưởng thức Capuchino phải được làm bằng đá hoặc sứ, có thành dầy để giữ được độ nóng của cà phê cũng như hương thơm mà cà phê mang lại. Tách phải được hâm nóng trước khi phục vụ.

hqdefault

Cũng giống với cà phê Latte, Capuchino đòi hỏi người pha chế phải có đôi bàn tay khéo léo cùng bộ óc sáng tạo để có thể tạo ra hình thù đẹp mắt, gây hứng thú cho người thưởng thức và cũng để khẳng định tài năng của người pha chế.

Bởi cách pha chế khá giống nhau nên rất nhiều người không phân biệt được giữa Latte và Capuchino. Thật ra, chúng giống nhau về thành phần nhưng lại khác nhau về cách pha chế. Phải là người tinh tế mới có thể nhận biết được hai loại này.

Đối với cà phê Capuchino, thường chia tỷ lệ thành 3 phần bằng nhau. Tức là 1 phần Espresso, 1 phần sữa nóng và một phần sữa sủi bọt. Để thêm vị bùi bùi ngậy ngậy thì Capuchino thường được rắc thêm vị cacao hoặc sô cô la phía trên cùng.

Riêng với latte, về thành phần vật lý thì hàm lượng caffein ít hơn so với Capuchino. Đây được xem là phương pháp pha chế cà phê nhiều sữa nhất. Bởi vậy khi uống đa phần là có vị ngọt béo ngậy hơn so với cà phê Capuchino. Nhưng bù lại, latte là thức uống được đánh giá cao bởi khả năng tạo hình đẹp mắt, hấp dẫn như: Hoa, lá, trái tim, …

Nhấn Share nếu bạn thấy thích:

Comments

comments